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    乐山商用厨房设备采用不锈钢设备要注意些什么?

    乐山商用厨房设备采用不锈钢设备要注意些什么?

    发布日期:2018-07-19 作者: 点击:

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      一、不锈钢厨房设备虽然不易生锈,但是也不能长期放置食盐、醋、酱油等调料,原因是由于这些调料中包含大量电解质,若是放置太久的话,不锈钢之中不同的金属之间由于电解质的作用会构成一个原电池,产生化学反应,导致不锈钢也会生锈,甚至能够使危害人体健康的元素被分离出来。

      二、不能没有任何东西。直接加热。此类餐具和铁质产品相比除了导热性能不高之外,传递热量的时间也很长,如果不放东西就烧就会造成产品表面的物质掉落、退化。

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      三、严禁用它拿来煲中药,因为药物里含太多有机成分,尤其是在加热状态下,无法避免不和它产生变化,从而致使药物失去原本效果,甚至严重的时候还可能产生部分较大毒素。

      四、清洁时不可以用刺激性性的化学溶剂去进行冲洗。因为同样的,刺激性强的化学溶剂如强酸强碱等都具有电解质,极易和产品起化学反应。

      五、切勿购买劣质厨房设备,劣质不锈钢厨房设备内部或许存在的金属会对人体健康带来影响。购买前需要详细观看说明书上的参数。


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